مشخصات:
وجود روی در تقویت سیستم ایمنی بدن ثابت شده است ویک عامل کمکی است برای اینکه از ایجاد عفونتهای پوستی بکاهد،همچنین به رشد مو وناخن کمک به سزایی می نماید.روی به عنوان یک ماده معدنی نقش مهمی در بدن انسان داشته و از آنجا که بدن قادر به ساخت روی نمی باشد مقدار آن در بدن بستگی به میزان روی در رژیم غذایی دارد.روی نقش تنظیمی موثری بر روی اشتها،استرس،احساس چشایی و بویایی داشته و در رشد و تکامل بدن انسان نقش مهمی را ایفا می کند.علاوه بر این روی حاوی برخی خواص آنتی اکسیدانی می باشد و به همین علت سبب محافظت سلولهای بدن در مقابل خطرات بالقوه ناشی از رادیکالهای آزاد می گردد.روزانه مقادیر معینی از رادیکالهای آزاد در بدن تولید میشود.علاوه بر آن برخی از عوامل محیطی (نظیر اشعه های مختلف از جمله ماوراء بنفش ،دود سیگار و آلودگی ها) نیز می توانند سبب افزایش مقادیر این ذرات آسیب رسان گردند.
